Пуэр – так называется чай молодости. Слово «пуэр» с китайского означает название области в Юньнань, где давным-давно зародились традиции по выращиванию и переработке этого чая. Вскоре появились новые технологии, которые позволили быстрее и качественнее перерабатывать листья чая. Их стали состаривать искусственно, укладывая в скирды, обильно поливали водой и оставляли преть на несколько месяцев. Затем омолаживающий чай высушивали, прессовали и ждали еще два года, иногда меньше. Очень важно следовать определенным правилам по хранению чая, он должен храниться при определенном температурном режиме. Иначе, пуэр покроется плесенью.
Этот элитный чай известен еще как средство, помогающее избавиться от избыточного веса. Он очень популярен среди звезд и топ-моделей. Уникальность чая состоит в его многолетней выдержке. На фоне других сортов, чай молодости десятилетней выдержки – это великолепное средство, как его еще называют, чайная драгоценность. Чаще всего чай Пуэр продается в прессованном виде. В Китае он продается в пакетиках в виде полусфер, его здесь называют «спящей куклой». Также есть в продаже и рассыпной пуэр. Приготовить чай молодости можно так: предварительно промыть, прожарить, и перед завариванием листья мелко раскрошить. На порцию уходит две чайных ложки чая.
А вы пробовали омолаживающий чай Пуэр?